Le Pain, produit artisanal par définition
Si dans le cadre d’une alimentation équilibrée le pain peut être consommé avec modération au quotidien, il est impératif de définir les critères nutritionnels de cet aliment que nous consommons …
Bonjour et bienvenue !
Je suis Julie, une pharmacienne spécialisée en nutrition, gourmande et curieuse de tout ce qui touche de près ou de loin à l’alimentation !
Mon objectif est de vous aider à prendre plaisir à bien manger et à préserver votre santé en vous conseillant dans vos choix alimentaires.
A partir de principes fondamentaux d’équilibre alimentaire mais aussi des dernières connaissances scientifiques sur la nutrition (index glycémique des aliments, micronutrition, nutrithérapie, microbiote intestinal, épinutrition, inflammation chronique, allergies et intolérances alimentaires, aliments toxiques…), ma mission est de vous prodiguer des conseils adaptés à votre profil nutritionnel et à vos objectifs.
Mon approche est globale, elle est basée sur la compréhension des effets, bénéfiques ou néfastes, de notre alimentation et plus largement de nos modes de vie, sur notre santé. Ma démarche est éducative et préventive, elle repose sur les bases simples d’une alimentation saine, équilibrée, écoresponsable ; et le principe d’une médecine nutritive fonctionnelle individualisée.